中評社香港4月22日電／北京知名美式燒烤餐廳Home Plate BBQ近日宣布，由於美中貿易戰導致美國牛肉關稅大幅攀升，餐廳將被迫更換菜單，以澳洲牛肉取代原本作為招牌的美國牛肉。這間由一位德州人共同創立、在北京擁有三家分店的餐廳，其遭遇反映了貿易戰對兩國貿易往來的具體衝擊。
钜亨網消息，Home Plate BBQ的營運總監Charles de Pellette表示，在美中貿易戰開打前，美國牛肉的價格就已不菲。北京對美國牛肉課徵高達125%的報復性關稅，再加上原有的22%關稅，使得美國牛肉的價格變得難以負擔。
De Pellette坦言：“這基本上讓我們難以繼續使用美國牛肉”。
這間餐廳每月使用約7至8噸的牛胸肉，過去完全從美國進口。隨著庫存的美國牛肉即將在數周內用罄，這家以美式南方燒烤聞名的餐廳將全面改用澳洲牛肉。
De Pellette透露，他們將轉用澳洲M5等級的牛肉。他強調：“我們仍然認為（澳洲牛肉）在口味、品質和風味上是一樣的，但我們不得不因為市場壓力與關稅而做出改變”。
除了牛肉，Home Plate BBQ的豬肋排也將改從加拿大進口。一位不願具名的北京牛肉供應商指出，由於關稅的敏感性，許多餐廳都面臨同樣的困境，不得不轉向澳洲牛肉，甚至連美式牛排餐廳也不例外。
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