中評社北京4月20日電／據大公報報導，特區政府致力吸引穆斯林旅客來港旅遊，昨日舉行的本港首屆清真美食節上，12間獲清真認證的餐廳設攤檔參與活動，有藏族穆斯林開設本港唯一一間藏式清真餐廳，亦有餐廳推出清真本地菜式。食肆表示，獲清真認證帶動生意增長近五成。本港清真認證機構表示，全港至今已有280間清真認證食肆及食品零售店。
有立法會議員表示，本港在中東旅客方面的市場有較大潛力，也可推動清真飲食文化可以進一步融入香港。
政府在2024年施政報告中提出，將積極推動社會各界提升旅遊配套，締造對旅客友善的環境。其中，開拓中東和東盟旅客市場是重要策略之一。目前，本港的清真認證餐廳正不斷增加，尖沙咀昨日舉辦首屆“清真美食節”，現場共設12個美食攤檔，提供有中東、土耳其、意大利、印度，還有西藏及黎巴嫩等地的特色清真菜式。主辦機構之一的香港回教信托基金總會主席沙意表示，全港至今已有280間清真認證食肆及食品零售店。
清真菜變身港式小食
藏式清真餐廳My Kitchen的負責人Hanief Mohammad向大公報記者說，香港穆斯林群體在清真食物的選擇上一直較少，就餐不便，故選擇在三年前在香港開設餐廳，讓更多人瞭解藏式清真美食，餐廳目前也是香港唯一一家藏式清真餐廳。經過口耳相傳，目前餐廳顧客中，來自中東、新加坡等地的穆斯林旅客已達到約四成，食品亦深受本地穆斯林市民的喜愛，未來計劃開設更多分店。
清真餐廳Rue Du Liban HK經理John向大公報記者表示，目前餐廳主打黎巴嫩菜，屬於地中海菜系，以雞肉卷、牛肉卷等為主，菜品清淡健康、少油、不會太辣，除了穆斯林遊客，亦受到本地市民的歡迎，希望越來越多人接觸瞭解到穆斯林文化。 |
