中評社北京4月12日電／據人民網報導，春日的滇西高原，陽光斜照高黎貢山，怒江從山間奔騰而過。在雲南省保山市隆陽區潞江鎮新寨村，漫山遍野的咖啡樹掛滿了殷紅的咖啡果，濃鬱的甜香順著山間公路飄向遠方。
“當前，我們村每年咖啡的總產量達到了4000多噸，2023年的產值超過了1.3億元，2024年的產值接近兩個億。”站在村口，新寨村黨總支書記王加維指著遠處的咖啡樹，跟記者話起了家常。“喝小粒咖啡，看萬畝咖啡園，讓我們村一下子成了網紅打卡地，每年來旅遊的超過2000人，把當地的土特產、餐飲、民宿全都帶動起來了。”
這個小山村，用一杯杯醇厚的小粒咖啡，講述著中國咖啡產業從“種植者”到“品牌創造者”的華麗轉身，用一粒粒咖啡豆，串聯起田間與舌尖、山區與世界的金色紐帶，書寫出新時代鄉村振興的動人篇章。
從“苦咖啡”到“甜日子”
曾經，新寨村的咖農們守著金山過窮日子。誰能想到，幾年前，這飄香的“金豆子”曾是讓咖農愁眉不展的“苦果子”。
“2015年前，咖啡豆收購價每公斤不到6元，除去成本幾乎不賺錢，甚至還要倒貼錢。”王加維回憶起當年的困境，語氣裡仍透露著一絲無奈。“看著滿山的咖啡樹，心裡真不是滋味。”
2017年，隨著村裡第一座咖啡莊園落地，咖農們迎來了轉機。王加維告訴記者，新寨村以“訂單農業”模式推行標準化種植，咖農們按照“紅果單采、分級晾曬、低溫烘焙”的規範流程生產，優質生豆收購價飈升至60元一公斤，整整翻了10倍。
“以前生豆賣6元一斤沒人要，現在精品豆能賣到60元，快遞車還能直接開到地頭收，這變化比咖啡豆的回甘還讓人甜到心裡。”今年已經65歲的咖農張和雲，種植咖啡已經40多年了，回憶保山咖啡這幾年的轉型之路，就像品嘗一杯咖啡，有苦有酸，苦盡甘來。 |
