中評社北京2月20日電／網評：中國新特產何以圈粉全世界
來源：人民日報 作者：周珊珊
從無到有，再到世界級規模，“中國新特產”是產業升級結出的碩果，背後是“積極構建現代農業產業體系、生產體系、經營體系”的強力支撐
依托國內國際雙循環，內涵不斷豐富的“中國新特產”，正書寫中國經濟“於變局中開新局”的生動案例，以合作共贏造福全世界
打開購物軟件，搜索“鵝肝”“魚子醬”，出人意料的是，這些傳統印象裡的“洋玩意”，不少都標注“山東臨朐直發”“四川雅安優質產區”等。社交平台上，還有一些熱度頗高的測評帖，細細對比山東和安徽的鵝肝哪個好吃，四川、浙江和湖北的魚子醬口味有何區別。
不僅是鵝肝和魚子醬。威士忌、蔓越莓、油橄欖……很多原本產自域外的“舶來品”，已悄然在中國大地上生根發芽、茁壯成長，不僅拓寬了鄉村產業振興的賽道，也為中外消費者帶來了更多元的選擇，被網友稱為“中國新特產”。
“新特產”的扎根、走俏，背後是消費大市場的蓬勃、升級，是中國產業體系的敏銳、靈活。規模化培育下，本土魚子醬、鵝肝、抹茶等食材價格優勢明顯。越來越多更具性價比的國產高端食材“飛入尋常百姓家”，助力深挖內需新潛力。消費新亮點，又吸引企業轉型升級，促進農業、食品工業品質化、品牌化發展。從這個角度看，“中國新特產”的成功，本質是市場需求與供給能力的精準匹配，是供給結構適應性和靈活性不斷提高的縮影。
化“洋產品”為“新特產”，絕非“復制粘貼”，而要因地制宜。油橄欖原產於地中海沿岸，甘肅隴南在引種前，經過專家多次考察論證，結合當地氣候土壤條件，才成功為其找到適宜生長的“家”。在後續發展中，當地依靠農業科技不斷提升產品品質，最終獲得國際認可。從“水土不服”到“開花結果”，“中國新特產”的成長之路，折射“發展現代化大農業”的堅定步履。由此，更能深刻領悟“建設農業強國，必須依靠科技進步，讓科技為農業現代化插上騰飛的翅膀”。
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