中評社北京1月31日電／據新華社報導，紅燈籠喜氣洋洋，晶瑩剔透的餃子格外誘人，鮮艶濃鬱的冬陰功湯香氣撲鼻。冬陰功湯就餃子，成為乙巳蛇年曼谷街頭的別樣味道。
美食的融合年味
記者觀察發現，為迎合本土顧客飲食習慣，越來越多泰國餐廳在春節期間將中國佳肴與當地口味相結合，推出“泰中合璧”美食。
在曼谷市中心商場的一家火鍋店，門口排著長隊，紅燈籠和對聯福字把火鍋店裝扮得年味十足。許多當地顧客都選擇了麻辣火鍋和冬陰功湯鍋的鴛鴦鍋底，桌上擺著中國人過年必吃的餃子。
泰國顧客查德拉雅是中國菜“粉絲”，尤其喜歡麻辣口味。“春節期間，中式火鍋店很適合慶祝團圓。”她說。
春節期間，這家火鍋店既有冬陰功湯鍋底、木瓜沙拉、椰奶西米露等泰國人的家常味，也有麻辣火鍋和南洋華人特色的“撈魚生”，還將川劇變臉等融入服務，受到顧客歡迎。
樂器的創新年味
古朴渾厚的古琴聲伴著泰式木琴清脆玲瓏的音色，流淌在鋼琴與提琴的悠揚旋律中，一場匯聚了中泰兩國傳統樂器演奏者的新春音樂會在春節到來之際上演。
首次來到泰國的南京藝術學院古琴演奏者楊沛倫說：“我不懂泰語，卻能用音樂和他們對話。語言尚有別，音樂無國界。” |
